BBQのもうひとネタに！「シークカバブ」

Name: BBQのもうひとネタに！「シークカバブ」
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛豚合挽き肉 500g; 玉ねぎ(みじん切り) 2個分くらい; ガラムマサラ 適量; 塩コショウ 適量; にんにくチューブ 適量; イタリアンパセリ 適量; チリペッパー（あれば） 適量; クミンシード（あれば） 適量; グローブ（あれば） 適量; パン粉 片手で持てるくらい; 卵 1個; アルミホイル 適量; 金串 本数分

SAMcamp @cook_40054352

東南アジアから西アジアに広くある”カバブ”＝串料理。かなり作り方はテキトーですが(笑)、そう失敗はしないのでご安心あれ！
このレシピの生い立ち
いつものBBQネタだとキャンプなども面白くないので、ちょっとだけ仕込みがあるレシピを考えました。これが加わると変化が付いて楽しくなりますよー(^^)

BBQのもうひとネタに！「シークカバブ」

SAMcamp @cook_40054352

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材料

牛豚合挽き肉 500g
玉ねぎ(みじん切り) 2個分くらい
ガラムマサラ適量
塩コショウ適量
にんにくチューブ適量
イタリアンパセリ適量
チリペッパー（あれば）適量
クミンシード（あれば）適量
グローブ（あれば）適量
パン粉片手で持てるくらい
卵 1個
アルミホイル適量
金串本数分

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作り方

1
まずは全部とにかく混ぜるだけ。順番とにかく気にせず(笑）ハンバーグのような感じで。
2

各スパイスの量は適宜なんですが、経験上からは少し味が濃いかなぐらいをおススメします。
3

混ざったらアルミホイルに乗せて、串を真ん中に入れ、巻いてソーセージ状に固めます。
4
巻いたまま焼き、全体に火が通ってきたらホイルを剥がして表面を焼いて焦げ目が付いたら出来上がり。

コツ・ポイント

分量や順番、スパイスの種類とか厳密に気にすることなく大体な感じでそうそう失敗しないので楽しんで作ってください！

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つくれぽ

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SAMcamp @cook_40054352

2015/08/12 00:42に公開

キャンプブロガー＆アウトドアライター。日本オートキャンプ協会公認インストラクター。星のソムリエ®。アウトドア誌、企業広報誌、WEBマガジン、新聞等への取材協力・執筆活動中。キャンプ体験やレシピをまとめた自身のWEBサイトは開設以来多くのキャンパーが利用。http://samcamp.net著書「ベテランキャンプブロガーSAMの、お気に入りキャンプ場教えます」（ベースボールマガジン社）

このレシピのキーワード

バーベキュー卵イタリアンパセリクミン玉ねぎ合い挽き

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