ウインナー、アスパラガスは 斜め薄切り。玉ねぎは薄切り。茄子は縦半分にし幅１ｃｍの輪切り。パプリカは細切りにします。

スパゲッティを 塩適量を入れた たっぷりのお湯でゆでます。

フライパンにサラダ油をしき、ウインナー、玉ねぎ、茄子、アスパラガス、きのこ、パプリカを炒め、塩こしょうをふる。

③にケチャップ+ゆで汁大さじ２で調味します。ゆであがったスパゲッティをフライパンに加え、バターと絡めます。

器に盛り、お好みでタバスコや粉チーズをかけます。