玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切り、ウインナーは一口大に、菜の花はさっと茹でて３センチ位に切ります。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。

マーガリンを入れ溶けたら弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。しんなりしたらウインナーも追加して炒めます。

小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。レンジで牛乳を少し温めておきます。

牛乳を少しずつ入れフライパンの底をこそげる様にゆっくり混ぜます。だんだんとろみがついてきます。

ソースがゆるければ小麦粉を、固ければ牛乳を少しずつ追加して好みの固さのソースにします。

たっぷりの湯に塩を入れパスタを茹でます。

菜の花とパスタを入れさっと絡めます。火が通りすぎると菜の花の色が悪くなるので手早く♪

お皿に盛りつけて出来上がり～♪