冬瓜の三杯酢
冬瓜を生でさっぱりと食べたくて
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冬瓜をさっぱりと食べたくて!
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冬瓜をさっぱりと食べたくて!
冬瓜の皮をむく。中の種をとる。
薄くスライスして、千切りにする。
千切りにした冬瓜を塩揉みする。30分から1時間冷蔵庫でねかす。
水洗いして塩をぬく。冬瓜の水気を手でしっかりと絞る。
砂糖、醤油、お酢をまぜて三杯酢をつくる。
冬瓜と三杯酢を混ぜて冷蔵庫て冷やせば、出来上がり。
塩抜きと水気はしっかりととってくださいね‼三杯酢はお好みの味にしてください。レシピは少し酸味が強いので!!
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