三つ葉のおひたし

びよちゃん @cook_40110641
さっと作れる副菜です。
このレシピの生い立ち
三つ葉をたくさんいただいたときに、お浸しにしたところ香り高く、家族に好評で、頻発にリクエストされるようになりました。
三つ葉のおひたし
さっと作れる副菜です。
このレシピの生い立ち
三つ葉をたくさんいただいたときに、お浸しにしたところ香り高く、家族に好評で、頻発にリクエストされるようになりました。
作り方
- 1
三つ葉は軽く洗い、根を切る
- 2
色が変わるまでさっと湯がく
- 3
あら熱をとって軽く絞る
- 4
めんつゆをかけ、冷やす。
- 5
天かす、かつおぶしをかけて、完成
コツ・ポイント
水っぽくならないように軽く絞ります。
暖かいうちにめんつゆをかけて染み込ませます。
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