冷やっと☆野菜のポタージュ♪

320coco @cook_coconoa
これからの暑い季節に 冷た~いスープはいかがです~♪
このレシピの生い立ち
暑いので 冷たいスープを飲みたくて 冷蔵庫で冷やしてみました。
冷やっと☆野菜のポタージュ♪
これからの暑い季節に 冷た~いスープはいかがです~♪
このレシピの生い立ち
暑いので 冷たいスープを飲みたくて 冷蔵庫で冷やしてみました。
作り方
- 1
じゃがいも・人参・玉ねぎは ゆでておきます。
- 2
レシピID18710121でクルトンを作ります。
- 3
鍋に 水・ブイヨンと 1を入れて 火にかけて 5分ほど煮込み 火からおろします。
- 4
ブラウン・マルチクイックのブレンダーで なめらかになるまで潰し 牛乳を加えて さらに ブレンダーで潰します。
- 5
もう1度火にかけて 温め バターを加えて溶けたら 塩コショウで味を整え あら熱が取れたら 冷蔵庫で冷やします。
- 6
飲む直前にクルトンを浮かべます。
コツ・ポイント
ブラウン・マルチクイックのブレンダーを利用すると こし器等でこさなくても なめらかに仕上がります。冷やさず そのまま温かいポタージュも美味しいですよ~お好みで・・・
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