あの店の味！！中華丼
錬金術士 @cook_40127041
八宝菜をご飯にかけたら‥中華丼？？笑
このレシピの生い立ち
無性に中華が食べたくなったのですが
脂っこいのは避けたかったので思いついたのが八宝菜だったのですが‥ご飯にかけて中華丼にしちゃいました（笑）
あの店の味！！中華丼
八宝菜をご飯にかけたら‥中華丼？？笑
このレシピの生い立ち
無性に中華が食べたくなったのですが
脂っこいのは避けたかったので思いついたのが八宝菜だったのですが‥ご飯にかけて中華丼にしちゃいました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉とシーフードミックスとタコに下味をつける）（塩胡椒各２g）最後に水溶き片栗粉を軽くかけて混ぜる
- 2
フライパンにごま油（大さじ１）を引いて①で下味をつけたものを炒める
- 3
火が通ったら一度おさらに取る
- 4
次にフライパンにごま油を引いて‥先に野菜の根っこ部分を炒める
- 5
ある程度火が通ったら‥水２５０ccと塩胡椒（各３g）と創味シャンタンDXとすき焼きのタレとウスターソースを入れる
- 6
先ほどの①の具材と野菜の葉っぱ部分とうずらの卵を入れて炒める
- 7
全体に味が馴染んだら水溶き片栗粉を数回に分けて入れる（水分がトロットロになるまで徐々に入れる）
- 8
熱々のご飯の上にかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる前に味見をするのがポイントですね。野菜の水分などで味が薄くなっている場合は少し塩胡椒をパラパラっと！！
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