大葉を千切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。

器にツナ・大葉・梅ドレッシング（和風ドレッシングに梅をたたいて加えてもo.k）を入れてよく混ぜ合わせる。

そうめんをゆで、茹で上がったら冷水で手早くもみ洗い、氷水でよく冷やす。

そうめんがよく冷えたら水気を軽く切って器に盛り、他の材料も全て盛りつける。（玉ねぎの水分はよく取る）

最後に麺つゆを回しかけて出来上がり。