鶏肉に小麦粉を振るいフライパンにサラダオイルをたらしてスライスにんにくをいれ両面をこんがり焼きます。

焼き色が付いたら、赤ワインをいれ、少し煮込んだら、ざらめ砂糖とソース、醤油を入れて柔らかくなるまで煮込みます。

ブロッコリーは、お好みでつけあわせとして鶏肉を煮込むときに一緒に入れて煮込んでください。