ピーマンと豚バラでシンプル塩パスタ
もへほっぺ @cook_40061779
豚バラの旨味を生かしたシンプル塩系パスタです。ピーマンの風味も良く合います。
このレシピの生い立ち
若かりし頃に良く食べていたパスタです。思いだしながら作ってみました。
ピーマンと豚バラでシンプル塩パスタ
豚バラの旨味を生かしたシンプル塩系パスタです。ピーマンの風味も良く合います。
このレシピの生い立ち
若かりし頃に良く食べていたパスタです。思いだしながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切りバラします。ピーマンはヘタと種を取り一口大に切ります。豚バラ肉は4～5㎝幅に切ります。
-
- 2
オリーブオイル(サラダ油)と生姜、にんにくをフライパンに入れて弱火にかけてから豚バラ肉を加えて塩、胡椒をし中火で炒めます
-
- 3
お肉の色が変わったらしめじを加えて炒め、しめじがしんなりしてきたらピーマンを加えて炒めます。
-
- 4
全体に火が通ったら標示より1～1分半短めに茹でたパスタと茹で汁大さじ約2杯と☆を加えて合わせ炒め塩、胡椒で味を整えます。
-
- 5
お皿に盛り付けて有れば糸唐辛子を添えて出来上がりです(*^-^*)♪
※今回お塩は小さじ1/3程使いました。 -
- 6
-
- 7
【2016.7.28訂正】
タイトルからなすを外しました。
保存、印刷、お試し下さった皆様 大変申し訳ありません。
コツ・ポイント
ピーマンは炒めすぎるとしんなり食感が良くないので炒めすぎないように最後に加えて下さい。私は隠し味、旨味だし的にお醤油を少し加えますが塩、胡椒のみでもOKです(*^^*)
塩、胡椒はお好みで加減して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18705197
