朝食でもランチでも☆お手軽きつね丼

朝食でもランチでも☆お手軽きつね丼-レシピのメイン写真

朝食でもランチでも☆お手軽きつね丼

＊ほぉちゃん＊ @cook_40181289

香ばしくって、とても美味しいのに、とっても簡単。
ブランチにいかがですか？

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単に食事をしたくてつくりました。

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＊ほぉちゃん＊ @cook_40181289

香ばしくって、とても美味しいのに、とっても簡単。
ブランチにいかがですか？

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材料

２人分

油揚げ１枚
長ネギ 12-13cm
大葉２枚
みりん小さじ１
醤油少々

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作り方

1
油揚げは縦半分に切り、7-8mm程度の大きさに切ってから、油ぬきをする
2
長ネギは3mm程度の厚さの小口切り、大葉はみじん切りにしておく
3
フライパンを熱し、油抜きした油揚げを入れる
4
こんがり、焼き目がつくまでじっくり炒める
5
こんがり焼けたらネギをいれ少し炒め、調味料を入れて香ばしく炒める
6
ご飯の上にのせて、大葉をちらして出来上がり！

コツ・ポイント

油揚げは切ってからの方がしっかり油が抜けるような気がするので切ってから熱湯をかけていますが、先に油抜きしてもOKです。
炒めるときはこんがり焼きたいので出来るだけ触らず･･･じっとガマンしてください^^

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＊ほぉちゃん＊

＊ほぉちゃん＊ @cook_40181289

2012/04/11 08:02に公開

２月に息子を出産したため、母乳生活をしています。美味しいおっぱいを飲ませてあげたいので、出来るだけ野菜中心の食事を心がけています。こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします！

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