うちのおかずタルト生地（基本）
sengaya @cook_40045006
φ18cmタルト型用分量です（写真は耐熱のドリア皿ですが(^_^;)）。簡単サックサクの甘くないタルト＆キッシュ生地！
このレシピの生い立ち
残ったお惣菜や具材をリメイクしてまた美味しく食べたい!!そんな思いから作りました。基本のおかずタルト生地さえ覚えてしまえば、あとはお好きな具材を入れて焼くだけ♡
うちのおかずタルト生地（基本）
φ18cmタルト型用分量です（写真は耐熱のドリア皿ですが(^_^;)）。簡単サックサクの甘くないタルト＆キッシュ生地！
このレシピの生い立ち
残ったお惣菜や具材をリメイクしてまた美味しく食べたい!!そんな思いから作りました。基本のおかずタルト生地さえ覚えてしまえば、あとはお好きな具材を入れて焼くだけ♡
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに☆の材料を入れる。（バターは小さく切っておく）
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- 2
バターと薄力粉を手で擦り合わせるようにし、
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- 3
バターが粉全体に回ってポロポロになったところに
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- 4
溶き卵を加えて１つにまとめる（できるだけ練らないよう手早くざっくりと）。
-
- 5
④のボウルにラップをかけ、冷蔵庫で30分寝かせる。
- 6
器の内側にキッチンペーパー等でサラダ油（分量外）を薄く塗っておく。
- 7
⑤を冷蔵庫から取り出し、タルト型や耐熱の器に伸ばし広げ、縁を揃える。底にフォークで数ケ所穴を開ける。
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- 8
⑦にラップをかけ、冷蔵庫で30分寝かせる。
- 9
あとはお好きな具材やキッシュネタ等を入れ、オーブンで焼いてくださいね♪キッシュレシピも公開中!!⇒⇒⇒
- 10
【菜の花と塩麹きのこのキッシュ】レシピID：18620023
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- 11
【あめ色玉ねぎとアンチョビのキッシュ】レシピID：18656043
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コツ・ポイント
粉とバターを擦り合わせる際は、冷えて乾いた手で出来る限り素早く！ここでバターが溶けてしまうと、出来上がりの食感が変わってきてしまいます。
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