カリッ！フワァ！ヘルシー！おからドーナツ
海の星プリン @cook_40043962
手を全く汚さず！可愛い！表面はカリッと中はもちっと、でも軽〜いおからドーナツです。
このレシピの生い立ち
おからドーナツの生地はべとついて、成形が難しく、ボール型にしかできずにいたのですが・・・かき揚げの要領でやってみました。
カリッ！フワァ！ヘルシー！おからドーナツ
手を全く汚さず！可愛い！表面はカリッと中はもちっと、でも軽〜いおからドーナツです。
このレシピの生い立ち
おからドーナツの生地はべとついて、成形が難しく、ボール型にしかできずにいたのですが・・・かき揚げの要領でやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おから、卵,牛乳をおからがバラバラになるようによく混ぜる。
-
- 2
粉を入れたら、さっくりまぜる。
強力粉を様子を見ながら程よい固さになるように混ぜていく。 - 3
クッキングペーパーを７cm角くらいに切った上に、ぐるりと大きめの輪を書くように、ぐるぐると二回重ねて絞り出す。
-
- 4
ペーパーごと、１７０度くらいの油に。
お箸を穴の部分にさしこみ、くるくる！自然にペーパーは剥がれてきます。裏返します。 -
- 5
丸型も可愛い。
甘さ控えめなので、粉糖をふってね！ -
コツ・ポイント
絞り出したら、なるべくすぐに揚げると、波型がきれいにでます。
揚げる前は穴が大きめ？？くらいで大丈夫。
可愛く品よく、小さめに作っています。お好みの直径に変更してくださいませ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706091
