ニラの根元を切り落とし、ざく切りにする。

カニカマを、ほぐしておく。

ボウルに、卵と●を入れて混ぜる。

ニラと、ほぐしたカニカマを加えて混ぜる。

◎を合わせておく。

フライパンに、ごま油をひいて、卵液を中火で焼く。

表面がフツフツしてきたら、蓋をして、弱火で3分焼く。

◎を、直前にもよく混ぜてから回し入れる。

ひと煮立ちさせてから、火を止めて、ターナーで4等分にする。

盛り付ける(使用している食器のサイズは、直径15cm×高さ4cm)。