フレンチトースト～私の黄金比覚書～
aren @cook_40124703
何度も作って覚えやすくおいしいこの比率にたどり着きました。
焼き時間や脱字を修正しました（15/11/21）
このレシピの生い立ち
大好きなフレンチトーストをいつも同じ味で食べたかったので。
フレンチトースト～私の黄金比覚書～
何度も作って覚えやすくおいしいこの比率にたどり着きました。
焼き時間や脱字を修正しました（15/11/21）
このレシピの生い立ち
大好きなフレンチトーストをいつも同じ味で食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
バケットは厚さ2センチほどにスライス。
2～3片になると思います。 - 2
ボールに■の材料を入れ、よく混ぜる。
そこの液にバケットをくぐらせ、コーティングする。 - 3
コーティングされたバケットをバトに並べ、残った液をバケットの上から流しかける。
-
- 4
冷蔵庫で30分～一晩寝かせる。
- 5
フライパンにバターを入れ、中火で溶かして広げる。
そこに4を【上下逆にして】並べ、蓋をして2分焼く。 -
- 6
ひっくり返し、ちょうどよい焼き色がついていたら、上面にキャラメリゼ用砂糖を等分してそれぞれに乗せ、薄く広げる。
-
- 7
そこで更に蓋をして2分焼き、ひっくり返して砂糖がついた面を【蓋なしで】2分焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
【6】で焼き色が薄かったり濃かったりしたら火加減を調節してください。
液に入る砂糖は焼き色用なのでキャラメリゼの甘さで足りない方はシロップをかけて召し上がれ♪
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