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ごぼうとにんじんでソフトふりかけ★醤油味
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ごぼうとにんじんでソフトふりかけ★醤油味-レシピのメイン写真

ごぼうとにんじんでソフトふりかけ★醤油味

☆ピー子☆
☆ピー子☆ @cook_40060160

ご飯にとっても合う少し濃いめのふりかけです。混ぜご飯にすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
余った人参とごぼうを使ったご飯に合うものを作りたくて…

ご飯にとっても合う少し濃いめのふりかけです。混ぜご飯にすると美味しいです。
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☆ピー子☆
☆ピー子☆ @cook_40060160

ご飯にとっても合う少し濃いめのふりかけです。混ぜご飯にすると美味しいです。
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材料

  • ごぼう 100g
  • にんじん 100g
  • 糸こんにゃく 150g
  • かつお節 20g
  • ★薄口しょうゆ 大さじ5
  • ★濃口しょうゆ 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ6
  • ★砂糖 小さじ6
  • ★水 100g
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作り方

  1. 1

    ごぼうを3~4センチ幅、にんじんをざく切りにして、フードプロセッサーにかけます。

  2. 2

    このくらいになったら、糸こんにゃくを加えて、フードプロセッサーに軽くかけます。

    • ごぼうとにんじんでソフトふりかけ★醤油味作り方2写真
  3. 3

    フライパンに2を入れて、★の調味料を入れて炒めていきます。

    • ごぼうとにんじんでソフトふりかけ★醤油味作り方3写真
  4. 4

    少し水分が減ってきたら、乾煎りして小さくしたかつお節を入れます。

    • ごぼうとにんじんでソフトふりかけ★醤油味作り方4写真
  5. 5

    水分が少し残るくらいまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

このふりかけは少し味が濃いので、お好みでしょうゆの量を調整してください。

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☆ピー子☆
☆ピー子☆ @cook_40060160
2012/03/23 10:22に公開
料理大好きです!私が作ったお料理を作ってみてください☆お気に入りの料理をUPします。
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このレシピのキーワード

ふりかけ ごぼう にんじん かつお節 酒 糸こんにゃく

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