白真弓☆酒粕醤油玉子

Name: 白真弓☆酒粕醤油玉子
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3〜5個; ☆白真弓酒粕（練りタイプ） 200g; ☆醤油 50cc; ☆みりん 30cc

やんちゃ＠蒲酒造場 @cook_40186616

おつまみやお弁当のおかずにオススメ☆

このレシピの生い立ち
白真弓の練り酒粕で作る「酒粕醤油ペースト」で、ゆで玉子を漬け込んでみました♬

おつまみやお弁当のおかずにオススメ☆

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白真弓の練り酒粕で作る「酒粕醤油ペースト」で、ゆで玉子を漬け込んでみました♬

白真弓☆酒粕醤油玉子

やんちゃ＠蒲酒造場 @cook_40186616

おつまみやお弁当のおかずにオススメ☆

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白真弓の練り酒粕で作る「酒粕醤油ペースト」で、ゆで玉子を漬け込んでみました♬

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白真弓の練り酒粕で作る「酒粕醤油ペースト」で、ゆで玉子を漬け込んでみました♬

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材料

卵 3〜5個
☆白真弓酒粕（練りタイプ） 200g
☆醤油 50cc
☆みりん 30cc

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作り方

1

お好みの固さのゆで玉子を作ります。
2

☆印の材料をジッパー付きの袋に入れ、袋の上からよく揉み、酒粕醤油ペーストを作ります。
3

殻を剥いたゆで玉子を、☆印の酒粕醤油ペーストの袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
4

取り出した玉子は水で洗い、カットしてお皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

ジッパー付きの袋はとっても便利(o^^o)
ゆで玉子だけでなく、お野菜やお魚、お肉でもお試しください♬

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つくれぽ

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やんちゃ＠蒲酒造場 @cook_40186616

2015/08/12 14:21に公開

1704年創業の飛騨古川にある蔵元「蒲酒造場」です☆酒粕を使った料理や日本酒カクテルなどをご紹介します。飛騨の食材を使って楽しく作りましょう(*^-^)ﾉ♬■facebook→　www.facebook.com/shiramayumi■やんちゃ酒本舗→　http://www.yancha.com/shop/index.html

このレシピのキーワード

卵

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