玉葱は薄くスライスしてアボカドは小さめにサイコロ状にカットします。コーン缶は水気をよくきり、軽く混ぜ合わせます。

天ぷら粉大さじ1と塩少々を全体にまぶします。

天ぷら粉を冷水で混ぜ合わせます。あまりよく混ぜ合わせず、ざっくりで結構です。

かき揚げのたねに全体にざっくり混ぜ合わせ揚げていきます。

へらなどに乗せて油に落とすと全体に広がらず揚ります。

ある程度揚ってきたら、かき揚げの中央部分を箸などで少しつきさすと全体にカラッと揚ります。

お好みでお塩、てんつゆをつけて熱々をお食べ下さい。