冷やしておいしいヴィシソワーズ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
かぼちゃや新ジャガで作る子ども達も大好きな我が家の夏の定番スープ。食欲がない時でもこれならすすみます♪
子どもが喜ぶ牛乳
このレシピの生い立ち
以前 夏風邪をひいた義母に差し入れたら「これなら飲めた」と云ってくれ・・・
それ以来、子供たちの夏バテ防止に冷蔵庫にストックしておいて学校から帰ったら好きに飲めるようにしています。
冷やしておいしいヴィシソワーズ
かぼちゃや新ジャガで作る子ども達も大好きな我が家の夏の定番スープ。食欲がない時でもこれならすすみます♪
子どもが喜ぶ牛乳
このレシピの生い立ち
以前 夏風邪をひいた義母に差し入れたら「これなら飲めた」と云ってくれ・・・
それ以来、子供たちの夏バテ防止に冷蔵庫にストックしておいて学校から帰ったら好きに飲めるようにしています。
作り方
- 1
玉ねぎをバターで炒めます。
みじんじゃなくてもＯＫ!ミキサーにかけちゃぅんだから
( ´ ▽ ` )ﾉ -
- 2
じゃがいもは半月切りでボウルに水を入れて少しさらして灰汁をぬいておきます。
-
- 3
この日はかぼちゃで作りました。かぼちゃでも全く同じ要領でＯＫ(♥Ü♥)
炒めてから水300cc(分量外)煮込みます -
- 4
煮込み風景。
コンソメと塩胡椒して。
かぼちゃは10分も煮ればＯＫ.じゃがいもは15分位
火を止めて粗熱をとります。 -
- 5
冷めた鍋の中身と牛乳をミキサーにかけます。
冷やして完成！パセリを散らして♥
-
- 6
煮沸した瓶に入れ冷蔵庫へ。
-
コツ・ポイント
◆生い立ちの補足です
冷蔵庫で保存は、牛乳パックやペットボトルに入れて冷やしています。
夕飯用に作った残りを１．２日で飲みきっています。
◆もうすこし大人味にしたい時は…
玉ねぎと同じタイミングで
にんにく1かけ、セロリも加えています。
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