さっぱり梅ソースでピーマンの肉詰め

さっぱり梅ソースでピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

さっぱり梅ソースでピーマンの肉詰め

mammy128 @cook_40088917

久々のピーマンの肉詰め！いつも揚げてたけど、今回は揚げずに蒸し焼きで。
このレシピの生い立ち
ミンチの量少ないから家に余った野菜でカサ増し！梅ソースは夏やからさっぱり食べたかったので。

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さっぱり梅ソースでピーマンの肉詰め

mammy128 @cook_40088917

久々のピーマンの肉詰め！いつも揚げてたけど、今回は揚げずに蒸し焼きで。
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ミンチの量少ないから家に余った野菜でカサ増し！梅ソースは夏やからさっぱり食べたかったので。

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材料

4人分（1人/2個）

ミンチ 180g
にんじん 1/3本
じゃがいも 1個
ピーマン 4個
塩コショウ適量
小麦粉適量
☆しょうゆ大さじ1
☆梅チューブ大さじ1
☆めんつゆ大さじ2.5
☆水溶き片栗粉少量

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作り方

1
にんじんみじん切り
2

じゃがいも茹でて、マッシャーでつぶす！
3
上記じゃがいもにんじんとミンチ混ぜる。塩コショウも忘れずに。
4
ピーマンは半分にきって種をとって。小麦粉つけてお肉とバラバラにならないようにしよー！
5
混ぜ合わせたお肉をピーマンにつめよう。
6
お肉を下にして焼きましょう。中火で蓋を閉めて2分、弱火にして5分、混ぜ合わせた☆ソースをかけて蓋して3分

コツ・ポイント

冷めても美味しかったよ＼(^o^)／

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mammy128 @cook_40088917

2015/08/16 12:05に公開

H26.7 一人暮らしスタート(*^^*)

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このレシピのキーワード

肉詰めうめひき肉にんじんピーマンじゃがいも小麦粉

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