ホームべカリーから出来上がった生地を打ち粉をした上に出して、押さえてガス抜きします。

8等分にします

三角の角っこをくっつけて丸くします。
閉じ目を下にして並べます。

固く絞ったぬれふきんをかぶせて20分休ませます。

下に打ち粉を敷いて、押さえてガスを抜きます。

a) あんこを包んでいきます。

b) あんこを包んでいきます。

ｃ）あんこを包んでいきます。

d) あんこを包んでいきます。

閉じ目を下にして、クッキングシートを敷いた型に並べます。

かたく絞ったふきんをかけます。

オーブンの発酵メニューで30分～40分。

ハサミで切りこみを入れ、桜の塩漬け（水でもどす)を乗せる。

180度の余熱で温めたオーブンで15分前後焼く。

ほんのり桜風味。
グリーンの生地に桜色のあんぱんです。