鳥ムネ肉とトマトのヘルシーソテーサラダ
あや玉子 @cook_40155382
簡単ヘルシー♪だけどガッツリ！！メインにも副菜にもなっちゃいます( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
サラダと副菜を一皿で済ませたくて(^-^;)色んなレシピを参考にして、アレンジしたらこんな形になりました。
鳥ムネ肉とトマトのヘルシーソテーサラダ
簡単ヘルシー♪だけどガッツリ！！メインにも副菜にもなっちゃいます( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
サラダと副菜を一皿で済ませたくて(^-^;)色んなレシピを参考にして、アレンジしたらこんな形になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉は一口大、トマトは賽の目、エリンギ・セロリは短冊切り、にんにくは薄くスライスする。レタスは洗って水気を切っておく。
- 2
ムネ肉の両面に塩胡椒を多目にふる。もしクレイジーソルトがあれば、塩の代わりに使うと美味♪
- 3
フライパンでオリーブ油を熱し、唐辛子・にんにくを揚げるように炒める。香りが立ってきたらムネ肉を中火で炒める。
- 4
肉の表面が白く変わったら、エリンギを入れ、フライパンを揺りよく炒める。
- 5
エリンギがしんなりしてきたら弱火にしてトマトを入れて絡め、蓋をして5分ほどじっくり肉に火を通す。
- 6
レタス、セロリを敷いた皿の上に5を盛り付け、仕上げにバジルとレモン汁をかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
トマトの水気もあるので、肉の下味は濃いめが良いです。冷めてもおいしいですよ☆
つくれぽ
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