いきなり♡つみれ汁♡アンチョビ
lion_tiger @cook_40071561
５分で出来ちゃう『つみれ？風』のおつゆ♡イワシ団子は入っていないけど、つみれ気分を楽しみたいときに(^^)
このレシピの生い立ち
ある日冷蔵庫に味噌がなくて。具も葱と豆腐しかなく、うーんコレでおつゆ作っちゃえ！と作ったら。イワシつみれ汁大好き我が家に好評だったので♡でもつみれはやっぱり団子が入ってなきゃ～～と思われる方もいるかも。ご感想お聞かせ頂けたら嬉しいです。
いきなり♡つみれ汁♡アンチョビ
５分で出来ちゃう『つみれ？風』のおつゆ♡イワシ団子は入っていないけど、つみれ気分を楽しみたいときに(^^)
このレシピの生い立ち
ある日冷蔵庫に味噌がなくて。具も葱と豆腐しかなく、うーんコレでおつゆ作っちゃえ！と作ったら。イワシつみれ汁大好き我が家に好評だったので♡でもつみれはやっぱり団子が入ってなきゃ～～と思われる方もいるかも。ご感想お聞かせ頂けたら嬉しいです。
作り方
- 1
①出汁用昆布を乾いたままキッチンばさみでカット*1。水*2と一緒に鍋に入れて、中火にかける。
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- 2
②（①が煮立ったら）3-4cmにカットした葱を投入。次に豆腐もカットして鍋に投入。
- 3
③醤油で味を調える。（普通のおつゆくらいの味の濃さに。味見しながら整えて下さい）
-
- 4
お椀によそって、アンチョビペースト*3を添える。溶いて混ぜてお召し上がりください(^^)
-
コツ・ポイント
*1：昆布大好きなので2-3cm幅にカットして具と一緒に頂きますが、そうでない方はカットせずに投入して、煮立ったら鍋から取り出して下さい
*2：水の量＝飲みたいおつゆの量
*3：商品により味の濃さが異なりますので味見しながら整えて
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