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ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ
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ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ-レシピのメイン写真

ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ

ニューケリー
ニューケリー @cook_40084581

ゴーヤの肉味噌。ご飯のうえにのせても美味いです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉味噌はゴーヤが好きではない子供達も食べる。なのでナスも一緒にたべてほしくて
あげナスのうえにのせてみました

ゴーヤの肉味噌。ご飯のうえにのせても美味いです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉味噌はゴーヤが好きではない子供達も食べる。なのでナスも一緒にたべてほしくて
あげナスのうえにのせてみました

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ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ

ニューケリー
ニューケリー @cook_40084581

ゴーヤの肉味噌。ご飯のうえにのせても美味いです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉味噌はゴーヤが好きではない子供達も食べる。なのでナスも一緒にたべてほしくて
あげナスのうえにのせてみました

ゴーヤの肉味噌。ご飯のうえにのせても美味いです♪
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ゴーヤの肉味噌はゴーヤが好きではない子供達も食べる。なのでナスも一緒にたべてほしくて
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材料

3人分
  • ナス 3本
  • ゴーヤ 1本
  • 豚挽肉 200g
  • 砂糖 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • ニンニクチューブ 1.5cm
  • トマト 2個
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作り方

  1. 1

    ナスを一口代にきって水にさらす

    • ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ作り方1写真
  2. 2

    多めの油をフライパンに入れてナスを投入。蓋をして火を通す

    • ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ作り方2写真
  3. 3

    その間にゴーヤを粗みじん切りして油で透き通るまで炒める

    • ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤに火が通ったら挽肉を投入。挽肉の色がかわったらニンニク・砂糖・味噌を入れてあじを整える。ちょっと濃いめがおすすめ

    • ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ作り方4写真
  5. 5

    ナスに火がとおったらバットにあげて塩コショウを軽くふっておく。

    • ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ作り方5写真
  6. 6

    ナスをお皿にのせてそのうえにゴーヤ肉味噌をのせる。
    一口大に切ったトマトを添えて出来上がり♪

    • ナスのゴーヤ入り肉味噌のせ作り方6写真

コツ・ポイント

肉味噌はあじを濃いめに。あげナスは面倒臭いので多めのあぶらとフライパンの蓋を利用して蒸し上げに!!

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ニューケリー
ニューケリー @cook_40084581
2015/08/12 10:10に公開
時短。簡単。すぐできる!!が大好きです♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 なす ゴーヤ トマト お肉 豚ひき肉 味噌

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