宇都宮名物！？餃子飯

宇都宮名物！？餃子飯-レシピのメイン写真

宇都宮名物！？餃子飯

なびぃ025 @cook_40188848

餃子の具を餃子のタレと共にご飯に混ぜた様なお味ですよ( *^艸^)
このレシピの生い立ち
知り合いの人に餃子飯と言うのがあると聞いて、自分なりに作って見ました(*^^*)

餃子の具を餃子のタレと共にご飯に混ぜた様なお味ですよ( *^艸^)
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餃子の具を餃子のタレと共にご飯に混ぜた様なお味ですよ( *^艸^)
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知り合いの人に餃子飯と言うのがあると聞いて、自分なりに作って見ました(*^^*)

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材料

4人分

米２合
豚ひき肉 50g
ニラ 20g
おろし生姜ひとかけ分
椎茸 1個
にんにくチューブ約1cm
醤油小さじ2
顆粒鶏ガラスープ小さじ2
酒大さじ1
酢大さじ1
ラー油適量

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作り方

1

米は洗って通常より少なめの水加減にしておく
2

ニラは約5mm程度に切って小さじ1の醤油で和えておく
3

椎茸は薄切りにする
4

豚ひき肉を生姜とにんにくでパラっとするまで炒める
5

１に炒めたひき肉と椎茸・醤油小さじ1と、鶏ガラスープ・酒・酢・ラー油を入れて炊く
6

炊き上がったら醤油で和えておいたニラを加え、15分程蒸らす

コツ・ポイント

結構しっかりした味付けです。
薄味がお好みの方はお醤油の量を加減して下さい。

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なびぃ025

なびぃ025 @cook_40188848

2015/08/12 10:10に公開

このレシピのキーワード

餃子ニラしいたけ豚ひき肉にんにく酒米

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