＊レンジで簡単！豆苗入りポテトサラダ＊
yuuyuu2011 @cook_40189637
旦那さんも絶賛♪レンジで簡単！彩りもきれいなのでお弁当や付け合わせにもぴったりです(^ω^*))
このレシピの生い立ち
キュウリが高かったので安くて栄養満点の豆苗を使って調理してみました♪
＊レンジで簡単！豆苗入りポテトサラダ＊
旦那さんも絶賛♪レンジで簡単！彩りもきれいなのでお弁当や付け合わせにもぴったりです(^ω^*))
このレシピの生い立ち
キュウリが高かったので安くて栄養満点の豆苗を使って調理してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
今回は小さめのじゃがいもだったので5個使いました。 -
- 2
じゃがいもは5ミリくらいの半月切りにする。にんじんは2~3ミリのいちょう切りにする。豆苗は1.5センチくらいに切る。
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- 3
2のじゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れる。大さじ3くらいの水をふりかけ、500ｗで10分加熱する
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- 4
3のじゃがいもとにんじんをを一旦分けて、じゃがいもをつぶす。
- 5
じゃがいもの粗熱がとれたらにんじん、豆苗、ツナを入れ塩コショウとマヨネーズを加えて味付けする。
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- 6
お皿に盛りつけて完成～♪
-
コツ・ポイント
お好みで乾燥パセリやブラックペッパーを加えてもおいしいです。
写真はブラックペッパーを入りです♪
豆苗は塩もみや、さっと湯通ししてから加えてもOK！
私はシャキシャキな歯ごたえが好きなのでそのまま加えてみました＾＾
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