とうふとザーサイのスープ

とうふとザーサイのスープ

空とぶいるか @cook_40097952

お手軽、早い、お安い、三拍子そろった簡単スープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残されたものを集めてスープを作ってみました。（ちなみにメインはカレーでした。）

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空とぶいるか @cook_40097952

お手軽、早い、お安い、三拍子そろった簡単スープです。
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冷蔵庫に残されたものを集めてスープを作ってみました。（ちなみにメインはカレーでした。）

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材料

４人分

とうふ（もめん）３００ｇ（一丁）
ザーサイ４０ｇ
きゅうり一本
ねぎ一本
鶏がらスープの素小さじ２
塩。こしょう少々

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作り方

1

ザーサイは細い千切りにする
2

きゅうりは皮を剥いてから細い千切りにする。
3

とうふはさいの目切りにする。
4

ねぎは斜め薄切りにする。
5

鍋に水６カップ、鶏がらスープの素、ザーサイを入れて煮立たせる。
6

煮立ったら、とうふ、きゅうり、ねぎを加えてさっと煮る。
7

こしょうを加えて味を整え、塩けが足りなければ塩を加える。
8

一煮立ちしたら完成！！

コツ・ポイント

特段ないですが、市販の塩こしょうを使って手間を省くのも可！！

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空とぶいるか @cook_40097952

2012/04/08 13:22に公開

ひょんなことから自分でご飯を作るようになりました。COOKPADは最高のお友達？です。