ボールに粉類、砂糖塩を入れて良く混ぜる。バターとさつまいもは小さく切って、粉に入れてボロボロになるまで手でもむ。

牛乳を少しずるいれ、均一になるまで混ぜる。

ごまを入れ、手でざっと大きく揉み込み、生地をまとめる。

生地を5つに分け、暑さ2センチくらいに好きな形ににぎる。220℃に余熱したオーブンで15分間焼き、完成！