バターナッツカボチャのクリームパスタ
zvnj @cook_40135694
名前の通り、バターのような濃厚な味わいのカボチャでつい食べ過ぎてしまいます^_^;
このレシピの生い立ち
不思議な形のカボチャを見つけたので、煮物以外の食べ方がしたくて☆あとは使ってしまわないといけない食材と合わせました^ ^
バターナッツカボチャのクリームパスタ
名前の通り、バターのような濃厚な味わいのカボチャでつい食べ過ぎてしまいます^_^;
このレシピの生い立ち
不思議な形のカボチャを見つけたので、煮物以外の食べ方がしたくて☆あとは使ってしまわないといけない食材と合わせました^ ^
アプリでひらく作り方
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この瓢箪に似た形のカボチャがバターナッツカボチャです☆すっごく濃厚で美味しいです！
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半分に切り、種を取り除いて皮をむきます。
皮はピーラーでむけます！食べられる部分が多いんですよ〜 -
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皮を剥くとこんな感じです。
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一口大にカットし、ラップで包んでレンジで5分チンします。
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- 5
カボチャ以外の食材を食べやすい大きさにカットしておきます。
※野菜、ポークビッツは自宅にあったので挙げましたがお好みです - 6
パスタを塩茹でしておきます。
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オリーブオイル、ニンニクをフライパンに熱し、香りが立ったら☆の野菜とコンソメを入れ、火が通るまで炒めます。
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- 8
ほうれん草とカボチャを加えてさらに炒め、ほうれん草がしんなりしたら生クリームを入れます。
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- 9
トロミが出たら茹で上がったパスタを加えて軽く混ぜ、塩胡椒(分量外)で調味したら盛り付けて出来上がり☆
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コツ・ポイント
盛り付けた後、オリーブオイルを回しかけておくとパスタがくっつきにくくなります(-_^)
バターナッツカボチャの皮はピーラーでむけちゃうんですw(゜０゜w）
生クリームがしつこいという方は、牛乳と割っても美味しく出来ます。
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