桃ジャム☆ピーチ！！桃ソースも追記♪
桃の季節到来！！そのままで食べるのも最高だけど、熟れすぎてしまった桃は捨てずにジャムにしましょうよ♪美味しいよ◎
このレシピの生い立ち
よく熟れた桃をいただいた。そのまま食べるには熟れすぎだったのでジャムにしてケーキに使おうと思いました！豆腐とヨーグルトで☆ヘルシーデザート4、レシピID：18750266を良かったらみてね。人気検索トップ10入り！見て下さった方々に心より感謝
桃ジャム☆ピーチ！！桃ソースも追記♪
桃の季節到来！！そのままで食べるのも最高だけど、熟れすぎてしまった桃は捨てずにジャムにしましょうよ♪美味しいよ◎
このレシピの生い立ち
よく熟れた桃をいただいた。そのまま食べるには熟れすぎだったのでジャムにしてケーキに使おうと思いました！豆腐とヨーグルトで☆ヘルシーデザート4、レシピID：18750266を良かったらみてね。人気検索トップ10入り！見て下さった方々に心より感謝
作り方
- 1
桃は皮を剥き1cmくらいの角切り、皮は生ゴミ用の網に入れて縛る（写真）
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- 2
材料を鍋に入れてしばらくおく。種も皮も入れます
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- 3
こんな感じで水分が出てきたら火にかける。中火で30分、水分がとんできたら焦げないように弱火にしてさらに約20分。
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- 4
皮と種を取り除き、煮沸消毒した容器に入れて空気が入らないようにピッチリとラップをしてあら熱がとれたら冷蔵庫で保存。
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- 5
追記。自家製桃ソースも作りましょう！写真は半量です
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- 6
このジャム90g＋水90g＋レモン汁小さじ2＋砂糖大さじ1を火を通しマジックブレットかフープロでガーッとやれば出来上がり
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- 7
snowish824さんのレシピID：17922820のパンナコッタに乗せてみました。美味しかったー！
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- 8
さらに追記。桃ジャム150g＋レモン汁大さじ2＋砂糖大さじ1をフープロで混ぜる。粉ゼラチン2gをお湯10gで溶かす
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フープロにかけたものと溶かしたゼラチンを混ぜる。
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- 10
豆腐ヨーグルトデザートレシピID：18750266にかけて均等になるようにならして少し型を左右にゆすって、冷やし固める
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型から外してカットしてミントをのせたら完成♪あまぐりぐりさんの黒ゴマ豆乳アイスレシピID： 19070814と一緒に♪
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コツ・ポイント
お好みの濃度まで煮詰めてください。なるべく煮詰めた方が日持ちするのかな？
桃ソースの作り方も追記しました！
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のんぺー -
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