油あげたっぷり☆小松菜と里芋の煮物
夢魔子 @cook_40097408
小松菜と油あげの組合せ大好きです♪ホクホク里芋とグツグツ☆お煮しめ風のあっさり煮物です
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんで売ってる美味しいあげをおいしく食べたくて
油あげたっぷり☆小松菜と里芋の煮物
小松菜と油あげの組合せ大好きです♪ホクホク里芋とグツグツ☆お煮しめ風のあっさり煮物です
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんで売ってる美味しいあげをおいしく食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて縦半分に切りザルへ。塩をざっとふり何個かずつ両手でゴシゴシ泡が立つまでこすり合わせ最後は水で洗い流す
- 2
【1】を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけ500Wで3分半〜4分(里芋の白い所がなくなる位)加熱する
- 3
油揚げは熱湯を回しかけて絞り大きめに切る。しめじはいしづきを取り、小松菜は5センチ位にザクザク切る
- 4
★の煮汁の材料を全部鍋に入れ煮立ったら【2】【3】を入れアルミホイルで落とし蓋をし15〜20分煮て火をとめしばらく置く
コツ・ポイント
【4】で具がひたひたになる位の煮汁で煮始めますが、もし煮汁が少ないようなら2倍濃縮のめんつゆを5倍位に薄めたものを足してください
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