サラダたっぷり冷やしラーメン
まめたん♪ @cook_40038638
麺をゆでるだけ。たっぷりサラダで健康一品！
←半熟卵1分チンでちょっとトロトロすぎちゃいました(^-^;)
このレシピの生い立ち
モニターでサラダが当たったので、サラダをしっかり食べたかったのと冷蔵庫にラーメンの麺があったから、一人飯としてサッとできるものを作ってみました。これが美味しかったのでレシピアップ。主人にも食べさせてあげようっ♪
サラダたっぷり冷やしラーメン
麺をゆでるだけ。たっぷりサラダで健康一品！
←半熟卵1分チンでちょっとトロトロすぎちゃいました(^-^;)
このレシピの生い立ち
モニターでサラダが当たったので、サラダをしっかり食べたかったのと冷蔵庫にラーメンの麺があったから、一人飯としてサッとできるものを作ってみました。これが美味しかったのでレシピアップ。主人にも食べさせてあげようっ♪
作り方
- 1
お湯を沸かし、麺を茹でる。気持ち固めに。
茹でたら水でしめる。 - 2
耐熱容器に水を大２程度入れ、卵を割り入れ、ラップをしてレンジ500wで1分10秒。
コツ参考。 - 3
ソース作り。マヨネーズに麺つゆを少しずつ入れ(順番はこの順番で）、混ぜておく。多少ダマができても大丈夫。
- 4
お皿にしめたラーメン、サラダを乗せ、2で作った半熟卵を乗せ、３のソースをかけたら完成です。
コツ・ポイント
半熟卵を作る際、破裂が怖い場合は黄身をつまようじで少しさしておいて下さい。私はしませんが…。
玉葱があるなら１で一緒に茹でる。長ネギは細切りにカットして生で加えると少し辛みも出てお勧めです。
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