トマトを横半分に切る。にんにくはみじん切りにしておく。

耐熱皿にトマトを並べ、塩胡椒をし、オリーブオイルをふりかけて、200度のオーブンで30分焼く。

焼けたら取り出し、にんにくとバルサミコ酢、醤油をふりかけて、再度オーブンで10分ほど焼いて出来上がり。

お好みで、白髪ねぎをちらして。