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なめたけ-レシピのメイン写真

なめたけ

まゆこ８
まゆこ８ @cook_40171696

なめたけは自分で作れます♪
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えのきのおつゆが大好きなので、ちょぼちょぼ食べていたら
ちょっとやばそうな雰囲気になったので、思い切ってなめたけにしました。

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材料

  • えのき １袋
  • 水 １/２カップ
  • A さとう 大さじ
  • 　しょうゆ 大さじ２
  • 　酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    えのきだけは石づきをとり、半分に切り小房に分ける。

  2. 2

    鍋に、１、水、Aを入れ蓋をして中火にし、えのきから水が出たら蓋をとって煮切る。

  3. 3

    粗熱が取れたら瓶に詰める。

コツ・ポイント

甘辛味で、なんにでも合う常備菜です。
ご飯はもちろん豆腐に乗せたり青菜に混ぜたり、好きにアレンジしてください。

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まゆこ８
まゆこ８ @cook_40171696
2012/03/24 14:01に公開
都内で一人暮らしをしている会社員です。常備菜中心の簡単な玄米食料理を実践中です☆※さとう・・・甜菜糖※しょうゆ・・濃い口
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このレシピのキーワード

えのき 酒

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