材料を全て器に入れて、よくかき混ぜます。

油を薄くひいて1/3位の量を卵焼き器に流し入れます。初めは、ジュッという感じで中火で、卵を入れたら弱火にします。

奥の方から手前に折り畳むように巻いていき手前にきたら、油を薄くしいて次の卵液を流し込みます。

２回目からは手前から折り込んでいきます。もう２回同じように繰り返します。

焼き上がったら、一旦ラップでくるみ形を整えます。少しおいておくと余熱で均一になります。