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オリーブパン
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オリーブパン-レシピのメイン写真

オリーブパン

Chapinot
Chapinot @cook_40122674

オリーブの香りがいい♪
ワインやチーズにばっちりです。
このレシピの生い立ち
Whole　Foods（オーガニック商品を扱う食材店）で売られているオリーブパンを真似てみました。市販品には程遠いのですが、、、オリーブの香りがいい感じです。

オリーブの香りがいい♪
ワインやチーズにばっちりです。
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Whole　Foods（オーガニック商品を扱う食材店）で売られているオリーブパンを真似てみました。市販品には程遠いのですが、、、オリーブの香りがいい感じです。

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オリーブパン

Chapinot
Chapinot @cook_40122674

オリーブの香りがいい♪
ワインやチーズにばっちりです。
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オリーブの香りがいい♪
ワインやチーズにばっちりです。
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材料

18×24cmの籐のかご1個分
  • 強力粉 380g
  • ドライイースト 10g
  • 砂糖 8g
  • 塩 8g
  • オリーブオイル 大さじ３
  • 刻みオリーブ 50g
  • ぬるま湯（人肌） 180cc
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • オリーブパン作り方1写真
  2. 2

    粉をパン焼き器に入れオリーブオイルと刻みオリーブ以外の材料をよくかき混ぜてスタートON。

    • オリーブパン作り方2写真
  3. 3

    軽く混ざったら刻みオリーブを入れる。

    • オリーブパン作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを入れ、一次発酵終了までお任せする。

    • オリーブパン作り方4写真
  5. 5

    発酵用の籐のかごに分量外の強力粉をたっぷりまぶしておき、生地を入れ、ラップをし30~40分二次発酵させる。

    • オリーブパン作り方5写真
  6. 6

    二倍に膨らみました。

    • オリーブパン作り方6写真
  7. 7

    鉄板にクッキングシートを敷き、かごを逆さにして乗せる。
    オーブン温度380°F（195℃）で20分焼く。

    • オリーブパン作り方7写真
  8. 8

    焼きあがりました♪

    • オリーブパン作り方8写真
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Chapinot
Chapinot @cook_40122674
2012/04/12 03:17に公開
アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達 ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 オリーブ

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