きのことササミのネギダレ

きのことササミのネギダレ-レシピのメイン写真

きのことササミのネギダレ

わかばー @cook_40052996

きのこなら何でもこ～い！一杯食べて下さい。ササミを加えて、wヘルシー！

このレシピの生い立ち
ヘルシーなきのこを一杯食べたいと思ったのが、きっかけです。

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材料

４人分

ササミ４本
きのこ類（しいたけ、しめじ、エリンギ等）２００グラム
オリーブオイル小匙１
赤とうがらし１本
塩、こしょう少々
酢３分の１カップ
醤油、砂糖各大匙１
ねぎ半本

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作り方

1

ササミを耐熱皿に入れ、ラップをして蒸し裂いておく。
2

きのこ類はフライパンにオリーブオイルを入れ赤唐辛子１本を入れ塩コショウして炒める。
3

鍋に酢、しょうゆ、砂糖を煮立て、ねぎのみじん切りを加える。
4

ササミときのこ類を合わせ、タレをかける。（とうがらしは取り除く）

コツ・ポイント

ニンニク等臭いの強いものはつかわず、ネギダレも酢を入れました。

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わかばー

わかばー @cook_40052996

2012/04/07 11:49に公開

アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。

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このレシピのキーワード

ねぎキノコシメジしいたけエリンギささみトウガラシ

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