作り方
- 1
なすは乱切りにして水につけておく。
- 2
鶏もも肉は食べやすい四角にカットし、フライパンにオリーブオイルをしき炒める。
- 3
両面こんがり焼けたら、なすを入れ、サッと炒める。
- 4
しんなりしたら、トマト缶・コンソメを入れ、蓋をして弱火で煮込む。
- 5
お肉に火が通っていれば、塩コショウで味を調えて完成‼
コツ・ポイント
オリーブオイルはなければサラダ油などでもOKです♪
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