卵をボールに割り入れ、泡立器で混ぜる。

てんさい糖、メープルシロップ、豆乳を入れよく混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

フライパンを弱火で熱し、4分の1の生地を流し入れる。プツプツと穴があき、表面が乾いてきたら裏返す。

裏面も焼いたら完成！
バター、メイプルシロップ、ジャムなどお好みで付けてください(^_^)

写真はリンゴ&レーズンのシナモン煮をのせたものです。