ボウルにサラダ油、砂糖、牛乳を入れよく混ぜる。

ホットケーキミックス、ココアをふるい入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
泡立て器のままでOK。

クッキングペーパーを敷いておいた型に流し、ラップをふんわりかけレンジ弱で５分加熱
うちは300wスチームの設定を使用。

そのまま更にレンジ強で２分加熱。
うちは600ｗの設定を使用。
竹串を刺してみて液がついてこなければ出来上がりです。

写真は倍量で、18×18の型で。
レシピ通りの加熱時間だと加熱ムラが出たので、ケーキの前後を変えて更に２分加熱しています

端を切って重ね、レンジカスタード レシピID :18850652 をはさんで。
ショートケーキ風。