胡麻の香りが食欲をそそる棒々鶏サラダ

Name: 胡麻の香りが食欲をそそる棒々鶏サラダ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 (鶏もも肉) 200グラム; 塩 少々; しょうが(薄切り) 4枚; 長ねぎ (青い部分) 3本分; 酒 大さじ1; 水 大さじ1; きゅうり 1本; トマト 1個; 鶏肉の蒸し汁 大さじ1; 長ねぎ (みじん切り) 2センチ分; 白練りごま 大さじ1; 白すりごま 大さじ1; 赤唐辛子 (みじん切り) 1/2本; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 酢 小さじ1; ラー油 小さじ1

インリンの中華ごはん @cook_40122259

かけダレさえ混ぜておけば…あとは簡単！我が家の棒々鶏サラダ
このレシピの生い立ち
色々作ってみたりした結果このタレが一番棒々鶏サラダに合ってました！

胡麻の香りが食欲をそそる棒々鶏サラダ

インリンの中華ごはん @cook_40122259

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材料

二人分

鶏肉 (鶏もも肉) 200グラム
塩少々
しょうが(薄切り) 4枚
長ねぎ (青い部分) 3本分
酒大さじ1
水大さじ1
きゅうり 1本
トマト 1個
かけだれ
鶏肉の蒸し汁大さじ1
長ねぎ (みじん切り) 2センチ分
白練りごま大さじ1
白すりごま大さじ1
赤唐辛子 (みじん切り) 1/2本
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
酢小さじ1
ラー油小さじ1

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作り方

1
きゅうりは細切り、トマトは薄切りにしてトマト→きゅうりの順に皿に盛り付ける
2
耐熱皿に鶏肉を置き、薄切りのしょうがを4枚とねぎを鶏肉の上に並べて乗せる。酒と水をふりラップをしてレンジで4分加熱する。
3

かけだれを作り、2を1に乗せかけだれをかける。

コツ・ポイント

タレがポイントです！すりごまと練りごま両方を使うことによってタレがさらに香ばしくなります。

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つくれぽ

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インリンの中華ごはん @cook_40122259

2015/08/12 02:53に公開

こんにちは！インリンです。現在3人の子供と日本人の夫と台湾で暮らしています。昔は料理が苦手だった私がなんと！2015年台湾で中華料理調理師の国家資格を取得することができ…日々家族の為に料理を作っています。我が家の中華や台湾料理のレシピを載せていきたいと思ってますので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです(^-^)ブログhttp://ameblo.jp/yinlingofjoytoy

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