ローストビーフ同様、玉ねぎスライス、クレイジーソルトもしくは塩ブラックペッパーを擦り込む

フライパンでオリーブオイルにニンニクの香りを出し、肉の表面を焼く。
ホイルで包んで
オーブン100度、中段で約40分。

焼き上がったら、20〜分以上タオル等に包んで放置。