まるごとピーマンの肉詰め
山田村 @cook_40166722
豆腐でカサ増し&味噌でちょっと和風味。！ふわふわジューシーなピーマンの肉詰め。白米にも合いますよー。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが食べたかったのと、豆腐が余ってたので作りました。
まるごとピーマンの肉詰め
豆腐でカサ増し&味噌でちょっと和風味。！ふわふわジューシーなピーマンの肉詰め。白米にも合いますよー。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが食べたかったのと、豆腐が余ってたので作りました。
作り方
- 1
軽く水切りした豆腐を崩し、ひき肉と混ぜる。だいたい混ざったら、★の材料を全て入れまんべんなく混ぜる。
- 2
ヘタと種を取ったピーマンの中に1を隙間なく詰める。
※ヘタの部分を指で押し込むと簡単に取れます。
- 3
油を熱したフライパンにピーマンを並べる。片面が焼けたらひっくり返して酒を入れ、フタをして火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4
皿に盛って、好みのソースでどうぞ。薄味好みの方ならそのままでも！
コツ・ポイント
肉ダネは緩めなので、詰める時は注意です。
肉ダネが残ったら豆腐ハンバーグにしてお弁当のおかずにどうぞ。
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