鍋に湯を沸かし、塩･オリーブ油を入れてラザニアを茹で、オリーブ油を入れた冷水にとる。

ラザニアを布巾などで水気をふき、2〜3cmにカットする。

アスパラは袴と硬い部分を取り除き、電子レンジで熱を加える。アボカドはすり潰す

沸騰した湯に塩･オリーブ油を入れた中に、殻と背わたとった海老を入れ蓋をして火を止め冷めるまで放置

【2】にバジルソースと生クリーム、調味料、【3】【4】を混ぜ、松の実とイタリアンパセリを飾る。