にんにく、しょうが、ネギをみじん切りにする。

豚こま肉を包丁で叩き、ミンチにする。

中華なべにごま油をなじませる。

みじん切りにした食材を中華なべにほおりこみ、炒める。

みそ、豆板醤、コチュジャン、ハバネロソース、ラー油、かんずり、ケチャップ、オイスターソースを混ぜ合わせ、酒で伸ばし投入。

豆腐をカット

隠し味～♪
バンバンジーソースを投入し、混ぜ合わせる。

豆腐を投入

全体を軽くかき混ぜ、ケチャップで味を整える。
最後に山椒と胡椒をお好みの量、追加してね。

皿に盛り付けて、
山椒を中央に振る。
完成！