細切りの乾燥茎わかめを使用してます。
まず茎わかめを水で戻します。
シワシワが無くなるまで…30分位。

油揚げは熱湯をかけて油抜きします。
干し椎茸は水で戻して置いて　細く切ります。
人参も細く切ります。

炒めたら◎を入れて　弱火で　煮汁が少し残るぐらいまで煮たら出来上がりです。

人参は後から入れた方が煮崩れしないかも。