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湯葉豆腐かけご飯！YKG☆
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湯葉豆腐かけご飯！YKG☆-レシピのメイン写真

湯葉豆腐かけご飯！YKG☆

happybeans
happybeans @cook_40054998

ヘルシー朝食メニュー!
簡単にできるので、忙しい朝にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
箱根旅行で食べた湯葉豆腐丼がおいしかったので再現してみました！

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材料

1人分
  • ごはん 一人分
  • 湯葉豆腐 100g
  • 卵 1個
  • 三つ葉 1/2束
  • 干し椎茸 1つ
  • かつお節系の顆粒和風だし 2g
  • めんつゆ 10ｇ
  • 水 120ｇ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    一人用の土鍋に、水、和風だし、めんつゆを入れ、沸騰させる

  2. 2

    1に、湯葉豆腐と、千切りにした干し椎茸を入れ、火が通ったら、といた卵と3cm幅に切った三つ葉をいれ、火を止め、蓋をする。

  3. 3

    三つ葉に火が通り、卵が固まってきたら出来上がり！塩で味を調整。
    炊きたてのご飯に、かけながら頂きましょう！

コツ・ポイント

湯葉は、高いので湯葉豆腐を使いました！
だしは、だしパックを使うと更にスピーディーに作れますね！

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happybeans
happybeans @cook_40054998
2012/03/24 11:03に公開
おいしく、たのしく、家族の健康のために日々料理の腕を磨いています。
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このレシピのキーワード

ゆば ご飯 みつば かつお節 卵 ほししいたけ 豆腐

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