簡単煮物☆おかあさんのさやえんどう卵とじ
みね猫 @cook_40050276
さやえんどうを沢山もらったら作って
みて(*^^*)半熟トロトロでご飯がすすみ ます♪2014,6話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
夏になるとおばあちゃんが畑で作っていた
さやえんどう。それをおかあさんがよく
醤油と砂糖で卵とじにしてくれました(*^^*)
めんつゆだともっと美味しく、もっと簡単！！
簡単煮物☆おかあさんのさやえんどう卵とじ
さやえんどうを沢山もらったら作って
みて(*^^*)半熟トロトロでご飯がすすみ ます♪2014,6話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
夏になるとおばあちゃんが畑で作っていた
さやえんどう。それをおかあさんがよく
醤油と砂糖で卵とじにしてくれました(*^^*)
めんつゆだともっと美味しく、もっと簡単！！
作り方
- 1
さやえんどうの
筋をとります。
ヘタとお尻から
引っ張るだけで
キレイに取れ
ます。 -
- 2
小さいものは
そのままで
大きいものは
半分に切ります。 - 3
お鍋にお湯を
沸かし、沸騰
してから
さやえんどうを
入れ、蓋をせず
色が変わる程度
さっと茹で
ザルに上げます。 -
- 4
鍋に水と
めんつゆを入れ
煮立ったら
さやえんどうを
入れ、溶いた卵を
回し入れます。
蓋をして1分で
トロトロに♪ -
コツ・ポイント
さやえんどうの筋を両面ともしっかり取って
一度さっと茹でて青臭さを抜いてください。
卵は半熟トロトロが美味しいと思いますが
お好みで加熱時間調整してくださいね(*^^*)
ちくわを入れたり、長いもを入れたりすれば
嵩ましになりますよ☆
似たレシピ
-
-
-
-
余りカツやお惣菜で♪煮カツ卵とじ☆ 余りカツやお惣菜で♪煮カツ卵とじ☆
2014.2/20話題入り感謝❤フライをおいしくリメイク☆なんでもおいしくなる♪卵でとじてペロリと食べてもらいましょー♡
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18709837
