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切り干し大根&みょうがのサラダ
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切り干し大根&みょうがのサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根&みょうがのサラダ

ポワロン
ポワロン @cook_40044520

切り干し大根の旨味がぎゅっとつまった味にみょうがの爽やかな香りが合います〜♪簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
みょうがの爽やかな香りが大好き☆切り干し大根の旨味のつまった味と混ぜたら美味しいかなぁ、と思って作ってみました。

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切り干し大根&みょうがのサラダ

ポワロン
ポワロン @cook_40044520

切り干し大根の旨味がぎゅっとつまった味にみょうがの爽やかな香りが合います〜♪簡単に作れます☆
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みょうがの爽やかな香りが大好き☆切り干し大根の旨味のつまった味と混ぜたら美味しいかなぁ、と思って作ってみました。

切り干し大根の旨味がぎゅっとつまった味にみょうがの爽やかな香りが合います〜♪簡単に作れます☆
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材料

2人分〜
  • 切り干し大根 軽くひとつかみ
  • みょうが 大きめ1個
  • マヨネーズ 小さじ2
  • めんつゆ 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 料理酒(レンジ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をボウルに入れて、人肌くらいのぬるま湯で数回もみ洗いして戻し、水気を絞っておく。

  2. 2

    みょうがは粗みじん切りにする。

  3. 3

    1と2を耐熱ボウルにいれ、料理酒を回しかけて簡単にまぜる。
    600W1分半加熱。

  4. 4

    3が熱いうちにその他の調味料を混ぜて完成☆

コツ・ポイント

めんつゆは、マヨネーズより少なくした方がみょうがの爽やかな香りが美味しいです♪

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ポワロン
ポワロン @cook_40044520
2012/04/13 06:40に公開
 最近頂いたつくれぽへの返信が再開されたことに気づきました!少しずつ返信しますm(_ _)m毎日料理修行中!夫の仕事の関係でカリフォルニアに在住してましたが帰国。みなさんのお料理の数々を見て、あれこれ献立立ててます。最近、無農薬で育てられた野菜にはまってます☆Fire King、old pyrexなどのアメリカンビンテージの食器、昭和レトロ雑貨が大好きです♪    
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 みょうが 酒

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