じゃがいもとキムチのお好み焼き風
フードプロセッサーで簡単にできます。
ない場合は、擦りおろしてもできます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あるため
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1/4に切って10分程度、水にさらしておく。
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- 2
豚肉は小さめに切る
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- 3
キムチも小さめに切る。
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- 4
ねぎは小口切りにする。
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- 5
じゃがいもの水を切りフードプロセッサーに入れる。
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- 6
じゃがいもの形がなくなるまでプロセッサーにかける。
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- 7
ボールにじゃがいも、豚肉、キムチ、ねぎ、ごま、食べるラー油、塩、こしょうを入れる。
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- 8
7をよくまぜる。
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- 9
フライパンにごま油をひき、温まったら、スプーン一杯分を円形に置く。
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- 10
中火である程度、焦げ目がついたら蓋をし弱火で5分、蒸し焼きにする。更に裏返し焼く。
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- 11
できあがり(*^^*)
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コツ・ポイント
焦げやすいので注意して下さい。
食べる時は、そのまま食べてもいいですが、ポン酢と一緒にどうぞ。
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